市场走访：哈市桑葚价格跌破3元/斤

进入 5 月中上旬，随着全国各地桑葚大规模入市，哈埠市场上桑葚价格迎来大幅下降，在一些卖场，桑葚价格甚至跌破了 3 元 / 斤，从最高点的超过 10 元 / 斤，到如今不到 3 元 / 斤，不少市民期盼的 " 桑葚自由 " 真正地到来了。

2.98 元 / 斤！桑椹价格迎来低点

" 前阵子在夜市买桑葚，一斤得花近十块钱，现在居然这么便宜了！" 在香坊区安埠商圈的一家生鲜超市内，正在挑选桑葚的赵阿姨看着价格牌上 2.98 元 / 斤的标价，难掩惊讶。连日来，记者走访哈市香坊区、道里区、南岗区等区域多家生鲜超市发现，哈埠桑葚价格明显下降。

"4 月份的时候已经降了，3 元多一斤，没想到现在又降了。" 一位选购桑葚的市民说。一般来说，哈埠桑葚最便宜的时节价格也就在 3 元每斤左右，如今竟然跌破 3 元的价格对于桑葚而言，可谓是绝对的低点了。

廉价激发需求，可酿酒可冷冻储藏

采访中记者了解到，桑葚在我国多地均有种植，包括云南、江苏、四川、辽宁等，可以说大江南北都能看到其身影，并不是稀缺的水果，每年春季是新鲜桑葚上市之时。由于初期产量较少，刚上市时候价格会高一些。一般到 4 月中旬以后，北方各地的桑葚就会陆续成熟进入市场，产量上升后，桑葚价格会明显下降。进入 5 月，桑葚价格进一步下降。所以，对于喜欢吃桑葚的市民而言，一定要记好桑葚的价格周期表，这样才能在恰当的时节选购到物美价廉的桑葚。

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桑葚，是人们春夏之交喜欢食用的鲜果之一，在两千多年前就被视为珍贵的御用补品，历代医家更是对其推崇备至，而民间也赋予了它 " 人间圣果 "" 补血瑰宝 " 的美誉。对于很多市民而言，桑葚不仅是春季的一种水果，也是酿制果酒的原料，趁着桑葚价格便宜的时候出手，买回家用来酿酒也是不错的选择。此外，冷冻的桑葚口感也不错，很多市民会趁着桑葚便宜时买来放到冰箱中冷冻储藏，待到冬天时候再拿出来吃，类似于储存秋菜。

来源：哈尔滨新闻网

记者：霍亮 文 / 摄