春乡好美·京郊游|春访爨舍：一杯“村咖”品尽百年烟火

“兴字头，林字腰，大字下面架火烧”，踩着“爨”字密码穿行古巷，青砖墀头上残存的万字纹砖雕，与屋檐下新挂的咖啡木牌相映成趣，化作爨来爨往咖啡的创意基因。

村口老桃树抖落满身胭脂，溪水载着花瓣穿过石桥，临街爨来爨往咖啡馆的雕花木窗半开，咖啡香裹着书卷气漫过门槛。

这里的“村咖”是时光的调酒师。清晨捧一杯“爨晓饮”，京西自采的百花蜜与黄芪茶的完美交融，抬眼望见晨雾在爨字形山脊流淌，恍然尝到500年前的烟火气。

最绝的是“蜂窝煤蛋糕”，黑芝麻慕斯复刻取暖旧物，巧克力夹心在唇齿间融化的瞬间，老辈人围炉夜话的记忆与当代人的笑声在唇齿间碰撞。

当北斗星亮过爨舍檐角的脊兽，我们知道：这里煮的从来不是咖啡，是烧了四个世纪的文化薪火，正等着每个踏春而来的人，续写新的传奇。

店名：爨来爨往咖啡

地址：门头沟区斋堂镇爨底下村16号院

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编辑：农小暖

供图：爨来爨往咖啡